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~小品文章分享~開箱文請往下喔~ 白雪雞 【所屬菜系】 韓國 【特點】 造型似梅，質地軟嫩，清淡而鮮。 【原料】 雞脯肉175克，雞蛋清175克，鴨肥膘肉50克，火腿末15克，油菜葉末10克，熟雞蛋黃糕75克，水發冬菇1個，料酒10克，精鹽1.5克，味精1.5克，白雞油20克，細干澱粉15克，水澱粉10克，白芝麻25克（焙好），蔥姜水15克。 【製作過程】 1、將雞脯肉、鴨肥膘肉剔淨筋膜，洗淨，分別置於乾淨的豐墩上斬成細茸，用刀分別把雞茸、鴨茸一層層刮下來，靠砧墩面上帶筋的不要，放入瓷盆中，加入少許蔥姜水，用竹筷攪勻，然後，加入50克雞蛋清、1克精鹽、料酒和味精，用竹筷3根，向同一方向攪拌，如感覺太稠，仍可稍加些蔥姜水，攪拌上勁。 2、將熟雞蛋黃糕切成小梅花瓣25瓣；水發冬菇洗淨，去蒂，用刀片去內層的肉，用剪刀剪成梅花的枝幹。 3、再將雞蛋清125克放入湯盆裡，用竹筷3根不停的使勁向一個方向攪打，直打至竹筷插入雞蛋清中不倒即好。然後加入少許細干澱粉攪拌均勻。 4、用小醬油碟子和30厘米平盤各1個，分別在平盤和碟中抹上10克白雞油，然後，將拌好的雞茸分別放在抹好雞油的盤、碟中，攤平後，上面撒少許細干澱分，隨即將打好的雞蛋清分別抹在盤、碟中的雞茸上，抹光抹平後，再將火腿末、油菜葉末分別撒在30厘米平盤中的雞蛋清上，一同入蒸鍋上屜約5分鐘，打開鍋蓋，將罐子中的取出，30厘米平盤中的繼續蒸3分鐘。 5、取出後，切成梭子塊裝盤。同時，用淨干布將碟內水分吸乾，撒上少許細干澱粉，將切好的冬菇和蛋黃，放在碟子裡的白雪雞上，擺上5朵梅花，紅色火腿末點綴花心，上蒸鍋冒一下熱氣，取出，放在半夜好的白雪雞頂端上。 6、炒鍋燒熱加入雞湯，0.5克精鹽、0.5克味精，燒開去浮沫，加入餘下的白雞油、白芝麻，用水澱粉勾薄芡，燒開，出鍋，澆在白雪雞上，即可。 |
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職場學習就女裝批發像賊學藝-
每個人都有足夠的理由去抱怨，但是如果把自己設想為一個竊賊受到追趕，一個服務生與成千上萬國際頂尖公司的名校生競爭，這是怎樣的困難與難題？他們一樣坦然應對，從容勝出！
竊賊學技藝很早以前聽說的關於"賊學藝"的故事，對於今天的諸多人也同樣適用。
從前，一個竊賊的兒子看見自己的父親漸漸老了，擔心自己身無長技，將來無法養家，便決定子承父業。
他將這個願望告訴了他的父親，後者立刻同意了。這天晚上，父親領著兒子翻牆入室，進了一戶有錢人家。父親十分順利地打開櫃子，叫兒子進去拿些衣物。兒子剛進櫃內，這位父親便把櫃門鎖上了。然後故意拍打物件弄出聲響，悄悄從來路溜走。
這家人立刻跑了過來，舉燈搜查，雖知有賊光顧，卻不知賊在何處。那個竊賊的兒子在櫃中好生納悶，不知父親安的什麼心？東思西想，計上心來，他的嘴裡發出老鼠嚙物之聲。這家人要女僕打開櫃子看看，誰知櫃門剛打開一半，竊賊兒子便縱身吹滅燈火，將女僕推倒，沒命的衝了出去。
這家人在後面緊追不捨，追得竊賊兒子只恨沒人教過自己隱身之術，他看到路旁有口井，急中生智，拾起一塊大石頭朝井中丟去。石頭落井之聲被追趕者聽到了，他們停下來在井中搜尋賊跡，竊賊兒子這才得以脫身。
竊賊兒子回到家中，見到父親後不停地責備著。
父親說，"兒子，不要埋怨，告訴我你是怎麼逃出來的。"在聽完兒子敘述的脫身經過，父親非常滿意，他拍了拍兒子的肩膀，說："好啦，你現在已經技藝在身了。"
服務生勝出
倒不是說做竊賊有多麼值得鼓勵，而是說我們在平時多用心想想解決問題的辦法，更容易培養沉穩堅毅的心智。對於每個人而言，不如意常常十有八九，遇到問題後，不是抱怨、痛苦，而是要清醒地面對現實。告訴自己"不要灰心！讓我想想，一定有一個辦法可以解決它！"遇到困難難免不讓人痛苦，但真正把問題解決後收穫會更大。
如果一個餐館的服務員生出想讀MBA的想法，而且竟然受到哈佛的老師青睞，會不會讓人覺得不可思議？因為儘管在MBA普遍遭受質疑的年代，但如果能申請到世界知名院校的MBA仍是一件讓人覺得榮光的事情。但典型的MBA候選人一般滿足下面三個條件：畢業於名校，在國際頂尖公司工作，有2-5年的工作經驗。但這樣的人申請哈佛、斯坦福、MIT等知名院校的可能有成千上萬，如果你剛剛參加工作又是在讓人大跌眼鏡的餐廳做服務生，沒有什麼驚天動地的成就，你怎能在強手如雲的競爭中勝出？
但聽完他們一番道理，就足以讓人欽佩。"也許我是餐館的服務生，但我也有我的優勢"，"因為我知道我雖然並不漂亮，卻能拿到最多的小費"，真的，如果在一個負面的環境下，一個人還能稍微做出一點成就的話，那就是相當了不起的事情。因為如哈佛這樣的名校確實要招的是一個有悟性的、有發展潛力的、以後注定會成功的、可以為學校帶來榮譽的人，而一些小事就足以體現一個人身上的卓越品質，而這也正是你與別人不一樣之處。如何戰勝困難，總有一些辦法，打開自己的思路，就會豁然開朗。
職場難題不足畏
其實每個人都有足夠的理由去抱怨，因為不如意事總是十有八九。我們想著自己的痛苦和迷茫去求教他人，卻感覺他人似乎更加痛苦和迷茫，諸多問題找不到標準答案。
困惑、不解、鬱悶、沮喪……豈不知，這世間的任何問題都可以找到解決之道，看你是否積極沉穩、樂觀進取，是否把注意力更多放在自己與更廣闊的天地上。
把自己設想為一個竊賊受到追趕，一個服務生與成千上萬國際頂尖公司的名校生競爭，這是怎樣的困難與難題？他們一樣坦然應對，從容勝出。
所以，你所面臨的La Belleza任何困難，競爭的激烈、管理的難題、人際的糾紛、社會的複雜……一樣可以找到解決問題的方法！
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